シーフードマリネ
急なお客様があったので、冷蔵庫にあったものを適当に和えてみたところ、立派な料理になり
...
材料：
海老（中）、いか（小）、レタス、アスパラ、プチトマト、玉ねぎ、白ワインビネガー★、オ
...
とり手羽元のバルサミコ煮
バルサミコ酢ってサラダだけだと使いきれないんですよね。普通のお酢より甘味が出るのでツ
...
材料：
鶏手羽元、たまねぎ、人参、大根、バルサミコ酢☆、しょうゆ☆、はちみつ☆、白ワイン☆、
...
ホタテの変わりグラタン
味付に残っていた白味噌を使ってみました。ほんのり甘味と香ばしい香りのする、一味変わっ
...
材料：
ホタテ（できれば刺身用だけど勿論缶詰でもＯＫ）、ブロッコリー、玉ねぎ、プチトマト、生
...
巻きモノ第２弾☆豚しそクルクル◎
巻きモノはウチの定番。ちょっと面倒だけど、豪華に見えるので重宝してます。今回はあんか
...
材料：
豚薄切り肉、しそ、大根おろし、薄口しょうゆ、みりん、酒、だし、水溶き片栗粉
ヘルシー☆きのこのホットマリネ
お好きなきのこをたっぷり使って温かいマリネはいかがでしょう？そのままでもよいですが、
...
材料：
しめじ、えのき、椎茸（お好きなきのこ）、酒、酢、塩、粒こしょう、砂糖、ローリエ、オリ
...
トロトロあったか☆牛すじの赤ワイン煮
トロリととろけた牛すじがたまりません！あらかじめすじ肉を茹でこぼしたり、ちょっと手間
...
材料：
牛すじ肉、玉ねぎ、セロリ、人参、ブラックオリーブ、赤ワインＡ、トマトソースＡ、ローリ
...
巻きモノ第１弾☆くるくるいわしの香草パン粉焼き
くるくる巻いてオーブンへ。いわしを買ってくると、「くるくる巻くやつしてよ」とダンナ様
...
材料：
いわし、ほうれん草、パン粉☆、イタリアンハーブミックス☆、パルメザンチーズ☆、にんに
...
ビックリ、だけど美味しい！柿なます
意外ですが、ほんのり甘い柿が意外に酸っぱいのと合うのです。だまされたと思ってお試しく
...
材料：
柿（種なし）、大根、きくらげ（熱湯で戻す）、酢☆、砂糖☆、塩☆、だし汁☆、塩★
栗ときのこのリゾット
栗ご飯にした栗がちょっと余ったので、リゾットに使ってみました。栗の甘味がほんのりして
...
材料：
栗（茹）、しめじ、玉ねぎ、米、水、コンソメ、粗挽き黒こしょう、にんにく、オリーブオイ
...
