鶏ミンチのトマトクリームスパゲティ
鶏と生クリームのコクがたまらな～い。どんどん足していくだけで出来るので、困ったときに
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材料：
鶏ミンチ、干し椎茸、生クリーム、トマトソース、スパゲティ、塩、こしょう、バター、モツ
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かぼちゃのニョッキ ブルーチーズソース
かぼちゃの自然な甘味とブルーチーズの塩気がよく合います。思ったほど匂いがきつくないの
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材料：
かぼちゃ、セモリナ粉、卵黄、塩、（ソース）ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、（ソース）生クリ
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簡単☆あっさりフロマージュ
陶器の絵付けの先生に教えてもらったレシピです。市販のものよりあっさり目で、ダイエット
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材料：
生クリーム、牛乳、砂糖、ゼラチン、アマレット（またはグランマニエ）、ミント（飾り用）
かぶの丸ごとグラタン
かぶを切らずに、器として丸のまま使ったグラタンです。比較的簡単なのに見栄えするので、
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材料：
かぶ、固形コンソメ、ミートソース、ドイツモツァレラ（とろけるタイプのチーズ）
トマトでマイルド☆変わり麻婆豆腐
１皿で野菜も取りたかったのでトマトを入れてみました。トマトの酸味で辛味が少しやわらい
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材料：
豆腐、鶏ミンチ、トマト、白ねぎ、にんにく、豆板醤☆、豆鼓醤☆、しょうゆ、酒、中華スー
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いんげんとささみの胡麻和え すだち風味
ささみが入るのでいつもの胡麻和えもボリュームが出ます。すだちでさっぱりといただきます
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材料：
いんげん、ささみ、黒ごま、麺つゆ★、さとう★、しょうゆ★、すだち、塩☆、こしょう☆、
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圧力鍋で簡単！イカメシ
ある日突然だんな様がつぶやいた。「イカメシ食べたい。」そこで、圧力鍋で作って見ました
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材料：
するめいか、もち米、里芋、ぎんなん、水☆、だし昆布☆、薄口しょうゆ☆、酒☆、みりん☆
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豚カツ肉もこんなにおしゃれ！豚ロースのサルティンボッカ風
ホントは仔牛の肉とセージを使うそうですが、豚カツ用のお肉とバジルで少し身近にしてみま
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材料：
豚カツ用ロース肉、バジル、生ハム（またはベーコン）、小麦粉、塩、こしょう、しいたけ、
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