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むかごの天ぷら(かき揚げ)
山芋の実「むかご」をちりめんじゃこと一緒にかき揚げに♪カリカリ食感が美味しい！旬の天
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材料：
むかご、ちりめんじゃこ、片栗粉、薄力粉、卵水（卵1個に水を加えてといたもの）、大根、
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マロンのフィナンシェ♪
マロンペーストを練り込み、栗をトッピングした贅沢で秋らしいフィナンシェです♪
材料：
無塩バター、アーモンドプードル、上白糖、中力粉(または薄力粉と強力粉)、ベーキングパ
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