大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さ ...

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レンジで簡単♪桜餅(道明寺)

道明寺粉を使った関西風の桜餅がレンジで簡単に作れます!お花見に手作り桜餅はいかが?
材料: 道明寺粉(桜色)、砂糖、熱湯、こしあん、桜の葉の塩漬け

簡単♪基本の合わせ酢で「手巻き寿司」

お家パーティーにピッタリ♪基本の合わせ酢を手作りで。簡単&豪華な手巻き寿司!
材料: お刺身(寿司ネタ6種×4+いくら)、きゅうり、卵、塩、かにかま、米、だし昆布、米酢、 ...

手作りポン酢しょうゆ

橙(だいだい)を絞って醤油を加えるだけ、手作りポン酢しょうゆ♪橙以外の柑橘系でもOK ...
材料: 橙、濃口醤油

ホームベーカリーで♪黒豆パン

黒豆煮ID2680481の煮汁を活用して、ふんわり美味しい黒豆パン!
材料: 国産強力粉、黒豆煮ID2680481の煮汁、ドライイースト

鯛の煮付け

水は入れず調味料のみで煮る、味がしっかりしみた美味しい鯛の煮付けです。
材料: れんこ鯛(真鯛等他の鯛でもOK)*鱗と内臓をとったもの、きび砂糖、濃口醤油、みりん、 ...

ほうれん草のお浸し(自家製ポン酢)

茹でたほうれん草にポン酢をかけるだけ♪簡単だけど手作りポン酢の美味しさが際立つ一皿で ...
材料: ほうれん草、鰹パック、白すりごま、手作りポン酢しょうゆID3059178

豚肉とベーコンのチーズカツレツ

豚生姜焼き用肉でフレンチ風のカツレツ♪ベーコンととろけるチーズをサンド。
材料: 豚生姜焼き用肉、ベーコン(ブロック)、とろけるスライスチーズ、薄力粉、卵、パン粉、サ ...

ホームベーカリーで野菜パン

余った野菜ジュースやトマトジュースで色鮮やかな野菜たっぷり食パン♪
材料: 国産強力粉、きび砂糖、塩、野菜ジュースまたはトマトジュース(甘くないタイプ)、ドライ ...

文旦のピール

捨てないで!文旦の皮で簡単ピール♪ヨーグルトに入れたり、パウンドケーキに。
材料: 文旦の皮、上白糖、水

蒸し器がなくてもできる♪「茶碗蒸し」

おひな祭りにいかが?火加減さえ気をつければ意外と簡単♪蒸し器なしでも作れる「茶碗蒸し ...
材料: 卵L、鶏ささ身、薄口醤油・料理酒・みりん、しいたけ甘煮(ID2992625をご参考に ...