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ぽこりん亭
のキッチン
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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フキノトウの茎の煮浸し
このまま箸休めで食べても、混ぜ込みご飯にも!
材料: フキノトウの茎、重曹、3倍麺つゆ
ウドのきんぴら
そのままでも、刻んで混ぜ込みご飯にも!
材料: ウド(太め)、ごま油、砂糖、醤油
ドレッシング
何にでも合うドレッシング
材料: フルーツ酢(美酢でも可)、チューブ生姜、チューブにんにく、クレイジーソルト、オリーブ
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ナスのしぎ焼き風
ナス丼にしても美味しいしぎ焼き
材料: ナス、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、味噌、砂糖、味醂
簡単焼きナス
簡単焼きナス
材料: 茄子、生姜チューブ、麺つゆ、水
南蛮風ゴーヤ
ゴーヤのヘルシー南蛮風漬けです。
材料: ゴーヤ、塩、玉ねぎ、味ぽん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、胡麻油
かぼちゃのこし餡煮
かぼちゃにこし餡を絡めて煮ました。
材料: かぼちゃ、塩、こし餡、水
ムシャムシャ食べれるきゅうりもみ
冷房負け対策に、生姜とカリウムたっぷりのきゅうりで老廃物除去を!
材料: きゅうり、人参、新生姜、塩、ポン酢
万能大葉漬け
茄子炒り、そうめんの薬味、刻んでご飯に乗せるだけ、生鮭などの生魚の切り身やロースに挟
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材料: 大葉、胡麻油、塩、ニンニクチューブ、生姜チューブ、4倍麺つゆ
サラダ感覚のきゅうり揉み
サラダ感覚でいただくきゅうり揉み
材料: きゅうり、塩、生姜チューブ、ゆずポン酢、塩昆布
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