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ぽこりん亭
のキッチン
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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南蛮風ゴーヤ
ゴーヤのヘルシー南蛮風漬けです。
材料: ゴーヤ、塩、玉ねぎ、味ぽん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、胡麻油
かぼちゃのこし餡煮
かぼちゃにこし餡を絡めて煮ました。
材料: かぼちゃ、塩、こし餡、水
ムシャムシャ食べれるきゅうりもみ
冷房負け対策に、生姜とカリウムたっぷりのきゅうりで老廃物除去を!
材料: きゅうり、人参、新生姜、塩、ポン酢
万能大葉漬け
茄子炒り、そうめんの薬味、刻んでご飯に乗せるだけ、生鮭などの生魚の切り身やロースに挟
...
材料: 大葉、胡麻油、塩、ニンニクチューブ、生姜チューブ、4倍麺つゆ
サラダ感覚のきゅうり揉み
サラダ感覚でいただくきゅうり揉み
材料: きゅうり、塩、生姜チューブ、ゆずポン酢、塩昆布
山芋の即席漬け
シャキシャキ山芋の即席麺つゆ漬け
材料: 山芋(イチョウ芋)、わさびチューブ、口細めのチューブ、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)
ニワトコ(接骨木)の天ぷら
モッチモチした食感です。
材料: 天ぷら粉、ニワトコ(接骨木)の新芽、揚げ油
フキノトウの茎のポン酢煮
フキノトウの茎をポン酢で煮ました。
材料: フキノトウの茎
野菜たっぷりミネストローネ
温野菜がたくさん摂れてヘルシーです。
材料: 湯、コンソメ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、シメジ、トマト、白菜、キャベツ、粉チーズ、ト
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塩麹を使った煮卵
コクと甘みががある煮卵ができました。
材料: 塩麹エキス、麺つゆ(4倍濃縮)、水、卵
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