備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなも ...

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南蛮風ゴーヤ

ゴーヤのヘルシー南蛮風漬けです。
材料: ゴーヤ、塩、玉ねぎ、味ぽん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、胡麻油

かぼちゃのこし餡煮

かぼちゃにこし餡を絡めて煮ました。
材料: かぼちゃ、塩、こし餡、水

ムシャムシャ食べれるきゅうりもみ

冷房負け対策に、生姜とカリウムたっぷりのきゅうりで老廃物除去を!
材料: きゅうり、人参、新生姜、塩、ポン酢

万能大葉漬け

茄子炒り、そうめんの薬味、刻んでご飯に乗せるだけ、生鮭などの生魚の切り身やロースに挟 ...
材料: 大葉、胡麻油、塩、ニンニクチューブ、生姜チューブ、4倍麺つゆ

サラダ感覚のきゅうり揉み

サラダ感覚でいただくきゅうり揉み
材料: きゅうり、塩、生姜チューブ、ゆずポン酢、塩昆布

山芋の即席漬け

シャキシャキ山芋の即席麺つゆ漬け
材料: 山芋(イチョウ芋)、わさびチューブ、口細めのチューブ、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)

ニワトコ(接骨木)の天ぷら

モッチモチした食感です。
材料: 天ぷら粉、ニワトコ(接骨木)の新芽、揚げ油

フキノトウの茎のポン酢煮

フキノトウの茎をポン酢で煮ました。
材料: フキノトウの茎

野菜たっぷりミネストローネ

温野菜がたくさん摂れてヘルシーです。
材料: 湯、コンソメ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、シメジ、トマト、白菜、キャベツ、粉チーズ、ト ...

塩麹を使った煮卵

コクと甘みががある煮卵ができました。
材料: 塩麹エキス、麺つゆ(4倍濃縮)、水、卵