カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピで ...

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豚ロースの山賊焼き風

とんかつ用の豚ロースが安かった時によく作りおく我が家の定番。しっかり味なのでにんにく ...
材料: 豚ロース厚切り、★味噌、★にんにく(すりおろし)、★酒、★みりん、★豆板醤、付け合わ ...

おにぎりに★ネギ味噌シラス

しらすぼしをおにぎりの具に。傷みにくくなるようひと手間掛けました。
材料: しらすぼし、長葱、味噌、酒、ごま油

梅えのき

えのきを梅干しと煮たご飯のお供です。冷奴や素麺の薬味にも。おにぎりの具にもお勧め。
材料: えのき(茶色だとなお良い)、梅干し、鰹節、みりん、砂糖、しょうゆ、(うめこ、水

大根の葉わしわし(大根の葉のふりかけ)

ちょいと苦味のある大根の葉、だけど栄養もたくさん含まれています。食べやすくする味付け ...
材料: 大根の葉、しらすぼし、かつおぶし、白ごま、酒、しょうゆ、ごま油

わが家の海苔の佃煮

ご○んですよとか江戸む○さき的な、海苔の佃煮です。焼き海苔が湿気ってしまった時などに ...
材料: 焼海苔、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

お弁当に★鶏モモ肉のBBQソース

お弁当に、しっかり味の鶏肉のソテーです。蒸し焼きにしてふんわり焼き上げます。
材料: 鶏モモ肉、コショウ、薄力粉、サラダ油、酒、みりん、ケチャップ、ウスターソース、スパゲ ...

お寿司風味★ガリガリおにぎり

持ち帰り寿司を買った時などについてくる小袋に入ったガリ、残っていませんか?それを使っ ...
材料: ご飯、ガリ、カニかまぼこ、万能ネギ、すりごま、海苔

豚薄切り肉の稲荷煮

油揚げと豚肉を巻いて麺つゆで煮た、簡単おかず。冷めてもふんわりやわらかいので、お弁当 ...
材料: 油揚げ、豚薄切り肉、麺つゆ(2倍希釈)、みりん、楊枝

お弁当に★豚コマの丸め焼き

使い勝手の良い豚コマ。あまりにも小さなコマ切れは丸めて焼いてお弁当に。丸めるとボリュ ...
材料: 豚こま肉、生姜(チューブ)、酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油

超簡単★炊き込み風あごだしおにぎり

あごだしつゆで煮た具を混ぜたおにぎり。 残りご飯でも簡単に炊き込みご飯風の食べ応えの ...
材料: ご飯、油揚げ、にんじん、切り胡麻、くばら あごだしつゆ、水
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