カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピで ...

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いつもの食パン(HB使用)&型のお手入れ

普段我が家の朝食に登場するごく普通の食パンです。 フタをして焼くから目が細かく詰まっ ...
材料: 強力粉(スーパーキング)、低脂肪牛乳、砂糖、塩、ショートニング、ドライイースト(フェ ...

いつものミルクブレッド(HBで1次発酵)

「いつも」シリーズ第4弾・子どもに好評のミルクブレッドです。 牛乳と卵で練った、ほん ...
材料: 強力粉、牛乳、卵、砂糖、塩、バター、ドライイースト、バター(トッピング用)

水菜と豚バラ肉のみそ汁

豚肉と相性の良い水菜をどっさり入れた、 コクのあるお味噌汁です。 豚汁ほどいろんな具 ...
材料: 水菜、豚バラ肉、長ねぎ、味噌、だし汁、七味唐がらし・ごま油

きゅうりの浅漬け・中華風

ビニール袋に漬け汁と一緒に入れ、 冷蔵庫で1時間。 アッと言う間に美味しい浅漬けの出 ...
材料: きゅうり、しょうゆ、ごま油、酢、酒、唐がらし

春キャベツのクリームシチュー

熱々のシチューの季節はそろそろ終わりだけれど、 柔らかい春キャベツをクリーム煮でいた ...
材料: 春キャベツ、新じゃが(小)、たまねぎ、にんにく、にんじん、ぶた肉、ベーコン・ソーセー ...

いつものイギリスパン(HBで1次発酵迄)

普段我が家の朝食に登場する、 ごく普通のイギリスパンです。 HBで一次発酵までお任せ ...
材料: 強力粉(スーパーキング)、バター、ドライイースト(フェルミパン)、砂糖、塩、低脂肪牛 ...

親子丼

我が家の親子丼です。ふっくら煮えた鶏もも肉に、 甘めの煮汁がしみ込んだ卵。 熱々を召 ...
材料: 鶏もも肉、たまねぎ、しめじ、・酒、・みりん、・しょうゆ、・砂糖、卵、ご飯、刻み海苔

パイナップルの切り方(2)

パイナップルの切り方・その2です。 前回と同じ切り方を応用した、 より華やかな並べ方 ...
材料: パイナップル

おうちで焼きとり屋気分♪

焼きとりは大好きだけど、焼きとり屋さんに行くのはちょっと、、、と言う人もいますよね。 ...
材料: 鶏むね肉、長ねぎ、鶏レバー、鶏もも肉、鶏ひき肉、卵(M)、玉葱、パン粉、鶏かわ、アス ...

たかべの味噌漬け

夏が旬の美味しい魚です。 塩焼きが一般的ですが、 味噌漬けもまた格別!身離れのいい魚 ...
材料: たかべ、味噌、酒、みりん、ガーゼ