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タラのホイル焼き（和風）
ホイル焼きって開ける時のドキドキがまた楽しい｡ 我が家ではトースターでお手軽調理です
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材料：
タラ、ベーコン、きのこ(エノキなど)、玉葱、にんじん、アスパラ、バター、レモン、塩・
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残りおせちのちらし寿司
美味しいおせちも3日続くと飽きるもの｡ パラパラと残ったおせちをかき集めてちらし寿司
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材料：
米、酢、砂糖、塩、海苔、白ごま、かんぴょう、干椎茸、にんじん、高野豆腐、酢蓮、伊達巻
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豆腐入りつくねハンバーグ
つくねを豆腐でボリュームアップ｡ 焼き縮みがほとんどなく､ 食感はしっとり柔らかなの
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材料：
豆腐、鶏ひき肉、長ねぎ、卵、片栗粉、おろし生姜、塩、酒、付け合わせの野菜、ごま油、酒
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スモークサーモンのマリネ風サラダ
サーモンの塩気と香りで野菜を美味しく食べられたら､､､｡ そんなサラダです｡
材料：
スモークサーモン、トマト、きゅうり、レタス、パプリカ、たまねぎ、コーン(缶)、ワイン
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幼稚園児のお弁当(4)
卒園まであとわずか｡お箸も上手になったかな? 小学校の給食に向けての練習メニュー｡
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材料：
小梅干し、たくあん、卵、(冷凍)ミックスベジタブル、ベーコン、海老、長ねぎ、おろしニ
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カリカリのかき揚げ・定食屋風
玉葱の甘さが美味しいカリカリのかき揚げです｡ 天ぷら屋さんのコースの最後に出てくるゴ
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材料：
タマネギ、海老、長ねぎ、にんじん、小エビ(干し)、三つ葉、卵、薄力粉、揚げ油
かぼちゃとさつまいものサラダ
葉菜が切れていてもササッと手軽に作れるかぼちゃとさつまいものサラダです｡ ちょっぴり
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材料：
かぼちゃ、さつまいも、りんご、レーズン、くるみ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト
