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酸味が爽やかはっさくのゴマ和え
初夏が旬のはっさくを加えた和食の定番「ゴマ和え」のご提案です！ はっさくを使うことで
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材料：
はっさく、小松菜、ベーコン、ハッサクの絞り汁、砂糖、醤油、ゴマ油、煎りゴマ
ベーコンとキャベツのオレンジジューズ餡
和食の煮物にオレンジジュースを入れた餡仕立てのお子様にも食べやすいおかずにしてみまし
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材料：
キャベツの葉、ベーコン、出汁、うすくち醤油、みりん、酒、片栗粉、オレンジジュース
うすいエンドウとしらすの卵とじ
和歌山県みなべ町特産のうすいエンドウを使った煮物のご提案です。 食べやすいうすいエン
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材料：
うすいエンドウ（サヤ付き）、しらす、卵、薄口しょうゆ、みりん、酒、出汁
照りが美味しい筑前煮
鶏肉の旨みが根菜に染み渡りとっても美味です。そして、日持ちもするので一度にたくさん作
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材料：
鶏もも肉、人参、ごぼう、こんにゃく、椎茸、れんこん、絹さや、出汁、醤油、みりん、みり
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ちょっぴり料亭チックな大根蒸しの銀餡がけ
ちょっぴり手間のかかる料理ですが、こんな一品がお膳にあると料亭にきた気分になるかも知
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材料：
大根、鶏もも肉、海老、人参、卵白、塩、出汁、薄口醤油、みりん、酒、出汁、薄口醤油、み
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