柔らかジューシー鶏むね肉タンドリーチキン
Description
しっかりカレー味で食欲をそそる一皿！
鶏むね肉は塩鶏風下ごしらえやヨーグルトのおかげで、とっても柔らかくなっています☆
鶏むね肉は塩鶏風下ごしらえやヨーグルトのおかげで、とっても柔らかくなっています☆
ほっこり～の
材料
（鶏むね肉2枚で作る分量）
６００ｇ(約2枚分)
・酒
大さじ１
・砂糖
小さじ１
・塩
小さじ1/4
・マヨネーズ
大さじ１
サラダ油(焼く時用)
適量
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味付け
大さじ２
ケチャップ
大さじ１と1/2
カレーパウダー(カレー粉)
小さじ２
ガーリックパウダー
小さじ1/4(※おろしにんにくチューブ1cm分で代用可)
ジンジャーパウダー
小さじ1/4(※おろし生姜小さじ1/2で代用可)
塩
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒(またはこしょう)
少々
オリーブオイル
小さじ１
作り方
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2
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１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
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3
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※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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4
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２に味付けの調味料を加えて揉み込み、しばらく置く。
（※30分位でもいいし、冷蔵庫に入れて半日位置いてもよい。）
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5
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、４を並べてふたをして焼く。
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6
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しばらくして、鶏むね肉の色が変わってきたら上下をひっくり返し、今度はふたをしないでしばらく焼く。
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☆2018.01.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
しっかりとカレーの味がして、ピリッと辛めに仕上がっています。
お子さまが召し上がられるときは、カレーパウダーの分量を少なめにしたりして、味の調節をしてくださいね。
お子さまが召し上がられるときは、カレーパウダーの分量を少なめにしたりして、味の調節をしてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもの「塩鶏風下ごしらえ」を行って、鶏むね肉が柔らかく食べられるタンドリーチキンを作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
