油フライパン5mm！豚こま唐揚げ甘辛だれ

《フライパンで揚げ物をする時の注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

[ごま甘辛だれ作り]
①…耐熱容器に白ごま以外の調味料を入れ、600wの電子レンジで1分位加熱する。

豚こま切れ肉全体に、酒・砂糖・塩・おろししょうが・こしょうを振りかけて揉み込む。

５の豚こま切れ肉を、5cm位の大きさで厚さ1cm位になるようにまとめる。

フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れ、中火で熱する。

→７のフライパンに並べて入れる。

しばらくして、豚こま切れ肉の色が変わってきたら上下をひっくり返す。

その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

※食べる前に、お好みで粗挽き黒胡椒や七味唐辛子(または一味唐辛子)を振りかけてください。

※たれはたっぷり出来るので、付け合せの野菜のドレッシングのようになり、野菜がたくさん食べられます。

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☆2017.04.19
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪