油フライパン5mm！豚こま唐揚げ甘辛だれ

1. 1

   《フライパンで揚げ物をする時の注意点》
   フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

2. 2

   

   →フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

3. 3

   [ごま甘辛だれ作り]
   ①…耐熱容器に白ごま以外の調味料を入れ、600wの電子レンジで1分位加熱する。

4. 4

   

   ②…①に白ごまを加え、混ぜる。

5. 5

   

   豚こま切れ肉全体に、酒・砂糖・塩・おろししょうが・こしょうを振りかけて揉み込む。

6. 6

   

   ５の豚こま切れ肉を、5cm位の大きさで厚さ1cm位になるようにまとめる。

7. 7

   

   フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れ、中火で熱する。

8. 8

   

   ６の豚こま切れ肉の両面に、片栗粉を薄くまぶしてから…→

9. 9

   

   →７のフライパンに並べて入れる。

10. 10

    

    しばらくして、豚こま切れ肉の色が変わってきたら上下をひっくり返す。

11. 11

    

    その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

12. 12

    11をお皿に盛り付け、４のたれをかける。

13. 13

    

    ※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

14. 14

    ※食べる前に、お好みで粗挽き黒胡椒や七味唐辛子(または一味唐辛子)を振りかけてください。
    

15. 15

    ※たれはたっぷり出来るので、付け合せの野菜のドレッシングのようになり、野菜がたくさん食べられます。

16. 16

    

    ◆同じ甘辛だれのレシピ
    『柔らかい！鶏むね肉の唐揚げ★ごま甘辛だれ』
    （ID:2711054）

17. 17

    

    『手羽先の唐揚げ（ごま甘辛だれ）』
    （ID:1803654）

18. 18

    

    ◆少ない油で作る色々なレシピ
    『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
    （ID:3740672）

19. 19

    

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
    （ID:3740669）

20. 20

    

    『油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ』
    （ID:3752941）

21. 21

    

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
    （ID:3708092）

22. 22

    

    『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
    （ID:3752953）

23. 23

    

    『油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
    （ID:3762824）

24. 24

    

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉チキン南蛮』
    （ID:3740677）

25. 25

    

    『油はフライパン5mm！鶏もも肉の油淋鶏』
    （ID:3752945）

26. 26

    

    『油はフライパン5mm！鶏むね肉の竜田揚げ』
    （ID:3741566）

27. 27

    

    『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
    （ID:3752943）

28. 28

    

    ◆豚こまを使った色々なレシピ
    『豚こま切れ肉·なす·ピーマンの味噌炒め』
    （ID:3259002）

29. 29

    

    『さっぱりジューシー！豚こまのねぎ塩だれ』
    （ID:3240131）
    

30. 30

    

    『揚げずに簡単！さっぱり☆豚こまの南蛮漬け』
    （ID:3870735）

31. 31

    

    『BBQにも★特製だれ漬け！豚こまde焼肉』
    （ID:2206183)

32. 32

    

    『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
    （ID:3807835）

33. 33

    

    『お弁当に冷凍作り置き！豚こま☆とんかつ』
    （ID:1964011）

34. 34

    ☆2017.04.19
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち