HBオレンジピールチョコレートちぎりパン
ほっこり～の
作り方
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1
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オレンジピールは、5mm位の大きさに刻む。
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2
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」・「レーズンあり」等を選んでスタートボタンを押す。
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3
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※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。
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4
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※ドライイーストやオレンジピールを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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5
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※手動でオレンジピールを投入する場合は、合図が鳴ったらパンケースにオレンジピールを投入してふたを閉める。
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6
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スクエア型に、大きめに切ったクッキングシートを敷く。
（※焼いた後のパンが、取り出しやすくなります。敷かなくてもOK。）
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7
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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9
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
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10
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８のパン生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、チョコレートを刻んだものの1/9をのせて押さえる。
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11
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10のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
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12
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11のパン生地の端を、真ん中で合わせて指でつまむ。
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13
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12のパン生地を、丸い形にととのえる。
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14
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10～13の工程を9個分行い、６のスクエア型に並べて入れる。
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15
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オーブン内と、天板にのせた14のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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16
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
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17
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オーブンの予熱が完了したら15を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。
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※オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がりが変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節して下さい。
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19
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焼き上がったら、クッキングシートの両端を持って型からちぎりパンを取り出し、網の上で冷ます。
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19のパンが冷めたら、茶こしなどを使って粉砂糖を振りかける。
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☆ココアを入れないパン生地で作るレシピ
『オレンジピール＆ホワイトチョコちぎりパン』
（ID:4403289）
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◆色々なちぎりパンレシピ
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『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
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『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
（ID:2637083)
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（ID:2908036）
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27
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【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
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『全粒粉ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2653317）
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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
（ID:2664455）
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『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン！』
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『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
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（ID:3409719）
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『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
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『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
（ID:2644049）
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☆2018.11.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
今回は、富澤商店で買った「ドライオレンジピール（バレンシアオレンジ）」を刻んだものを使って作りました。
このレシピの生い立ち
以前作った『オレンジピール＆ホワイトチョコちぎりパン』(ID:4403289)が美味しかったので、今回はパン生地にココアを入れて、ホワイトチョコチップをチョコレートに替えて作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
