ぷりぷりジューシー!鶏もも肉大葉梅肉焼き
Description
材料
(鶏もも肉600gで作る分量)
作り方
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1
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[梅肉だれ]
①…梅干の種を取り除き、実を包丁でたたく。
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2
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②…小さいボールなどに、①の梅肉とめんつゆを入れて混ぜる。
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3
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大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→
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4
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→千切りにする。
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5
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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。
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6
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※5の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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7
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フライパンを熱して油を入れ、5の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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8
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7の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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9
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→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
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10
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しばらく焼いてフライパンに出てきた脂分や水分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。
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11
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10のフライパンに2の梅肉だれを加えて混ぜ、4の大葉の千切りも加えて混ぜてすぐに火を止める。
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★鶏むね肉で作るレシピ
『柔らかジューシー!鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
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◆鶏もも肉レシピ
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☆2018.04.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2019.06.01
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
お好みに合わせて、使う梅肉の分量を調節してください。