ぷりぷり鶏もも肉のキムチマヨチーズ焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒･砂糖･塩･こしょうを揉み込む。
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2
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※１の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:5602066）
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3
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フライパンを熱して油を入れ、１の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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4
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３の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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5
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→ひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。
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6
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５のフライパンのふたを開け、焼いて出てきた脂分や水分をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、いったん火を止める。
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7
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６の鶏もも肉の上全体にキムチをのせ、マヨネーズをしぼる。
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8
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７の上に、ピザ用とろけるチーズをのせる。
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9
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８のピザ用とろけるチーズの上に青ねぎを散らし、粗挽き黒胡椒を振りかける。
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９のフライパンにふたをして中火にかけ、チーズがとろけるまで焼く。
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チーズがとろけたら火を止め、へらを使ってチーズが上にのったままになるように盛り付ける。
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盛り付けた際に青ねぎのある場所がかたよっている場合は、仕上げに青ねぎを散らす。
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☆2019.07.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
キムチの辛さは様々なので、その味に合わせて使用する分量を調節してください。
また、ピザ用とろけるチーズの分量もお好みに合わせて調節してください。
また、ピザ用とろけるチーズの分量もお好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
先日、鶏むね肉で同じ味付けの料理を作ったらおいしかったので、今回は鶏もも肉で作ってみました。
（※鶏むね肉の場合は片栗粉をまぶしますが、鶏もも肉の場合はまぶしません。）
（※鶏むね肉の場合は片栗粉をまぶしますが、鶏もも肉の場合はまぶしません。）
このレシピの作者
ほっこり～の
