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アンチョビ・オランデーズソース。
茹で野菜、茹でたシーフードに。
マヨネーズを使った手抜きオランデーズですが、なんとな
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材料：
アンチョビフィレ、（もしくはアンチョビペースト、卵黄、おろしにんにく、マヨネーズ、白
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苺ドレッシングのサラダ。
苺でドレッシング。
ちょっとレストラン風情。
カルパッチョにも合います。覚書。
材料：
いちご、白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、塩、ホワイトペッパー、ルッコラや
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ジャーマンポテト風ポテトサラダ。
新玉ねぎをさっくり和えて。
具材はジャーマンポテトですが、
割と普通のポテトサラダで
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ（あれば「新」）、ウインナー、塩胡椒、粒マスタード、酢、マヨネーズ
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具沢山・お浸し（山形の冷や汁）。
葉野菜に具だくさんの汁をたっぷりかけたお浸し。田舎ではこれも「冷や汁」と呼ばれていま
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材料：
山東菜・雪菜・小松菜・水菜など、干し椎茸、にんじん、竹輪、ベビーホタテ、水、酒、みり
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塩辛バターポテト。
じゃがいもとバターといかの塩辛！！
最高のおつまみになりました♪
塩辛の量はお好みで
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材料：
じゃがいも、（新じゃが なら、バター、イカの塩辛（刻んで）、バター（仕上げ用）、黒胡
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