老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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浜納豆ガーリックシュリンプ

エビの旨み・浜納豆がオリーブオイルが馴染んで美味しいソースに。香ばしいエビに絡めて食 ...
材料: エビ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り)、きざみ浜納豆(粒なら30粒きざんで ...

兄弟冷ややっこ(マクロビ)

豆腐と浜納豆、大豆食品×大豆食品の意外あながらも相性の良い組み合わせ!淡白な豆腐に浜 ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、浜納豆(きざみ浜納豆なら大さじ1)、大葉、ごま油

浜納豆ひとくちメニュー盛り合わせ

浜納豆を使った一口サイズのメニュー盛り合わせ
材料: 雑穀米/浜納豆、卵/きざみ浜納豆、細ネギ(小口切り)、てんさい糖、牛乳/片栗粉、自然 ...

きざみ浜納豆入り肉そぼろレタスカップご飯

きざみ浜納豆がひき肉の油とマッチして深いコクのある肉そぼろに。レタスで包んでさっぱり ...
材料: きざみ浜納豆、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、赤・黄パプリカ(みじん切り)、ピーマン ...

ひじきと桜エビのきざみ浜納豆入りかき揚げ

サクサクのかき揚げに混ぜ込んだ浜納豆の奥深い味わいが広がります。
材料: きざみ浜納豆、長ヒジキ、水煮大豆、桜エビ、玉ねぎ、まぶし用薄力粉、衣用(薄力粉+片栗 ...

きざみ浜納豆のつぶつぶサラダ(マクロビ)

ピーマンやトマトなどの夏野菜を発酵食品のきざみ浜納豆であえた彩りも綺麗な夏バテ予防の ...
材料: きざみ浜納豆、ハト麦、きゅうり、プチトマト、ホールコーン、赤・黄パプリカ、赤玉ねぎ、 ...

厚揚げの浜納豆蒸し(マクロビ)

浜納豆の旨みが厚揚げに染み込んで、ジューシーな逸品。食べ応えあり。
材料: 浜納豆、厚揚げ、三つ葉、白髪ねぎ、☆酒、☆醤油、☆てんさい糖

全粒粉車麩のきざみ浜納豆カツ(マクロビ)

肉を使わなくてもボリュームも満足感たっぷり。美味しいマクロビメニューです。
材料: きざみ浜納豆、全粒粉車麩、玉ねぎ、生姜、A 水、A 醤油、B 薄力粉、B 水、パン粉 ...

きざみ浜納豆サブレ

ザクザクした食感と浜納豆の柔らかな塩味がマッチしたヘルシーおやつです
材料: きざみ浜納豆、薄力粉、無塩バター、てんさい糖、牛乳(または豆乳)、自然塩、ジップロッ ...

モヤシの浜納豆ごまあえ(マクロビ)

ごま和えに浜納豆をいれることで味のアクセントに。
材料: ほうれん草、モヤシ、人参、☆すり胡麻、☆きざみ浜納豆、☆砂糖、☆醤油