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肉骨茶（バクテー）
にんにくと胡椒がきいた、シンガポールの「白バクテー」。がっつり系でキッズにも人気♪
材料：
豚スペアリブ、水、料理酒、玉ねぎ、＊にんにく（小房に分けたもの）、＊生姜（切れ目を入
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すりおろしオクラ丼＠柚子胡椒風味
オクラは、すりおろして加熱するとモッチモチ＆とろっとろ♪
柚子胡椒とも相性ばっちり！
材料：
オクラ、✿麺つゆ（3倍濃縮）、✿水、✿柚子胡椒、✿かつおぶし、ご飯、ごま、塩昆布
芽キャベツ炒め・ハニーマスタード和え
炒めた芽キャベツは、甘く香ばしい♪
決して蒸し焼きにならないよう、こんがり炒めるのが
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材料：
芽キャベツ、ベーコン、（必要なら）オリーブオイル、にんにく、粒マスタード、はちみつ、
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しらす＆青海苔の冷やしうどん
♬レシピ本掲載＆話題入り感謝♬
味は「しらす」「青海苔」「オリーブオイル」のトリオに
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材料：
うどん（冷凍うどんも◎）、しらす（じゃこでも）、青海苔（粉）、ＥＶオリーブオイル、胡
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ル・ルレ・ド・ヴニース風のステーキソース
Le Relais de Venice L'Entrecôteの味を参考に。実際より
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材料：
生のタラゴン（みじん切り）、シャロット（ベルギーエシャロット）、アンチョビフィレ（み
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