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ビーフコンソメでダシダ要らずの吉牛風牛丼
ダシダ使用のレシピもUPしていましたが、ビーフコンソメのキューブでダシダ要らずで美味
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材料：
（アメリカ産）牛バラ薄切り、玉ねぎ、白ワイン(または焼酎)、水、昆布だし(顆粒)、砂
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重曹で中国産うなぎの蒲焼を美味しく…
煮出しで古いタレを落とすレシピ…最初は茶葉使用でしたが、重曹を使ってみたら茶葉より時
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材料：
中国産うなぎ蒲焼加工品、酒（下準備で鰻に掛けておく分）、水、重曹(食品用)、酒、みり
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家庭でシロウトな握り寿司
寿司めしID:3134783を作り、分割して、お刺身などを載せたり、海苔で巻くだけで
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材料：
ごはん2合(炊き上がり)、米酢、砂糖、塩、好みのお刺身など、酢を水で薄めたもの
最初の数枚まで？目から鱗な豚カツの揚げ方
TVで土井先生が紹介していた揚げ方をアレンジして自分なりの備忘録に…(^^ゞ
材料：
豚ロース肉など、牛乳(１例)、塩、こしょう、小麦粉(薄力粉)、全卵、生パン粉、油(揚
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市販ルゥ箱半分で作るカレーライス基本形
拙カレーレシピは、圧力鍋ものばかりUPしていたので、ごく普通の鍋での作り方を記載して
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材料：
炒め油(サラダ油)、クミンパウダー、お好みの肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、水、コ
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基本形の？(ポテトサラダ系)パスタサラダ
よくお惣菜で売っているパスタサラダ(ポテトサラダ派生系)を自分なりに～。これ系の酢の
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材料：
パスタ1束、水、玉ねぎ(スライス)、きゅうり、ハーフベーコン(またはハム）、バター、
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