石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを ...

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ミニサラダ

栄養成分(1人分):エネルギー48kcal、食塩相当量0.5g、野菜量75g
材料: キャベツ、ワカメ、コーン、酢、砂糖

豚肉と茄子のポン酢炒め

栄養成分(1人分):エネルギー195kcal、食塩相当量1.0g、野菜量110g
材料: 豚バラ、豚小間、茄子、もやし、人参、酢、濃口醤油、レモン汁、上白糖、ごま油、おろし生 ...

ぶり大根

栄養成分(1人分):エネルギー252kcal、食塩相当量1.5g、野菜量84g
材料: ぶり切身、大根(1cm厚の輪切り)、おろししょうが、水、だしの素、濃口醤油、砂糖

白菜の柚子風味甘酢和え

栄養成分(1人分):エネルギー22kcal、食塩相当量0.2g、野菜量45g
材料: 白菜、もやし、柚子の皮(細かく刻む)、輪切り唐辛子、酢、砂糖、だしの素

厚揚げの塩麹炒め

栄養成分(1人分):エネルギー68kcal、食塩相当量0.5g、野菜量85g
材料: 厚揚げ(短冊切り)、キャベツ(短冊切り)、玉ねぎ(短冊切り)、人参(短冊切り)、こし ...

コロコロ野菜ともち麦のマリネ

栄養成分(1人分):エネルギー83kcal、食塩相当量0.6g、野菜量50g
材料: キユーピー ほしえぬ グレインズミックス、ミックスベジタブル、玉ねぎ、きゅうり、ロー ...

鱈と根菜の黒胡麻ソテー

栄養成分(1人分):エネルギー249kcal、食塩相当量1.5g、野菜量155g
材料: 鱈(25g)、小麦粉、玉ねぎ(乱切り)、たけのこ(乱切り)、れんこん(乱切り)、ごぼ ...

味噌汁(人参・油揚げ・ごぼう)

栄養成分(1人分):エネルギー52kcal、食塩相当量1.0g、野菜量18g
材料: 人参(短冊切り)、油揚げ(短冊切り)、ごぼう、味噌、水、和風だしの素

マリネ

栄養成分(1人分):エネルギー30g、食塩相当量0.4g、野菜量70g
材料: もやし、人参(千切り)、きゅうり(千切り)、カットわかめ(水で戻す)、酢、砂糖、塩、 ...

つくね大根ステーキ

栄養成分(1人分):エネルギー227kcal、食塩相当量1.6g、野菜量123g
材料: 鶏ひき肉 むね皮なし、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、れんこん(みじん切り)、片栗粉 ...