石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを ...

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新きゃべつのヘルシーカツ

1人あたり: エネルギー238kcal、塩分0.8g、野菜量70g
材料: たまねぎ、サラダ油、新きゃべつ(きゃべつ)、木綿豆腐、豚ひき肉、卵、パン粉、塩、こし ...

筍とあさりの混ぜごはん

1人あたり: エネルギー200kcal、塩分0.7g、野菜量35g
材料: 米、たけのこ水煮、水煮あさり、しょうが、みつば、だし汁(かつお・昆布)、酒、濃口しょ ...

水菜と海藻の酢の物

1人あたり: エネルギー25kcal、塩分0.4g、野菜量10g
材料: 水菜、白きくらげ(乾燥)、海藻ミックス(乾燥)、ロースハム、酢、塩、こしょう、ごま油

白身魚と野菜の味噌汁

1人あたり: エネルギー62kcal、塩分0.9g、野菜量35g
材料: 白身魚(鯛・鱈・カワハギなど季節の魚)、はくさい、にんじん、しいたけ、だし汁(かつお ...

ヨーグルト ブルーベリーソース

1人あたり: エネルギー61kcal、塩分0.1g、野菜量0g
材料: 無糖ヨーグルト、ブルーベリー、砂糖、水、レモン果汁、ミント

サーモンのベーコン巻き

1人あたり: エネルギー174kcal、塩分0.8g、野菜量0g
材料: サーモン(切り身)、ベーコン、塩

豆のサラダ

1人あたり: エネルギー189kcal、塩分0.3g、野菜量145g
材料: キドニービーンズ(金時豆)、ひよこ豆、枝豆、白インゲン豆、トマト、たまねぎ(みじん切 ...

蓮根と長芋のロワイヤル

1人あたり: エネルギー33kcal、塩分0.7g、野菜量10g
材料: れんこん(おろす)、ながいも(おろす)、全卵、卵黄、チキンブイヨン、塩、チキンブイヨ ...

根菜のボローニャ風スパゲティミートソース

1人あたり: エネルギー439kcal、塩分1.3g、野菜量138g
材料: 鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、れんこん、ごぼう、生しいたけ、オリーブオイル、 ...

野菜カラフルマリネ海藻サラダ

1人あたり: エネルギー111kcal、塩分0.7g、野菜量78g
材料: 赤パプリカ(一口サイズ)、れんこん(一口サイズ)、かぼちゃ(一口サイズ)、しめじ(ほ ...