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自家製ドライフルーツたっぷりのカッサータ
材料を混ぜて冷やすだけで作れるひんやりスイーツ「カッサータ」。
自家製ドライフルーツ
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材料：
リコッタチーズ、生クリーム、グラニュー糖、お好みのドライフルーツ、お好みのナッツ(無
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米粉のベイクドチーズケーキ
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のベ
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材料：
クリームチーズ、砂糖、卵、米粉(上新粉)、生クリーム、レモン汁、無塩バター
しっとりふわふわ。米粉のマフィン
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のマ
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材料：
米粉(上新粉)、ベーキングパウダー、無塩バター、砂糖、塩、卵、牛乳、バニラエッセンス
しっとり＆爽やか。米粉のレモンケーキ
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら作りやすく、米粉ならではの食感・風味のグルテン
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材料：
米粉(上新粉)、ベーキングパウダー、塩、レモン皮、卵、無塩バター、砂糖、レモン汁、粉
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黒豆甘納豆と粉末茶の米粉蒸しパン
米粉、粉末茶、黒豆で作る和風蒸しパン。米粉生地に粉末茶がよくなじみ、黒豆が食感・見た
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材料：
米粉(上新粉)、粉末茶、ベーキングパウダー、砂糖、塩、牛乳(または豆乳)、サラダ油、
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米粉とアーモンドパウダーのパウンドケーキ
小麦粉の代わりに米粉とアーモンドパウダー(アーモンドプードル)でつくるグルテンフリー
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材料：
米粉(上新粉)、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、卵、砂糖、塩、サラダ油、アー
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米粉の焼きドーナツ
米粉でつくるグルテンフリーな焼きドーナツ。
しっとりなめらかな米粉生地とアーモンドパ
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材料：
米粉(上新粉)、アーモンドパウダー(アーモンドプードル)、ベーキングパウダー、無塩バ
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