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ドライフルーツたっぷり。米粉のブラウニー
米粉でつくるグルテンフリーなブラウニー。切り分けて小分けにすれば、バレンタインなどイ
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材料：
米粉(上新粉)、チョコレート、無塩バター、砂糖、溶き卵、ベーキングパウダー、バニラエ
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米粉のスコーン【グルテンフリー】
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のス
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材料：
米粉(上新粉)、ベーキングパウダー、砂糖、塩、無塩バター、卵、牛乳
チョコレートとコーヒークリームのタルト
挽きたてのコーヒー粉をガナッシュにもクリームにも使った、コーヒーのほろ苦さが美味しい
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材料：
チョコレート、生クリームA、生クリームB、砂糖、コーヒー粉、チョコレート、生クリーム
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もち粉と粉末茶で作るもちもち和風ワッフル
もち粉、粉末茶でつくる和風のワッフル。
表面はカリッと、中はもちもちとした食感に緑茶
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材料：
もち粉、粉末茶、ベーキングパウダー、卵、牛乳、砂糖、サラダ油、粉末茶、白玉、ぜんざい
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焦がしバター香る米粉のフィナンシェ
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のフ
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材料：
米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、無塩バター、アーモンドプードル、卵白
フードドライヤーで簡単！りんごチップス
フードドライヤーを使うことで天日干しと比べて短時間で衛生的に、オーブンと比べて焦げず
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材料：
りんご、水、塩、砂糖、はちみつのいずれか、(お好みで)シナモンパウダー
米粉とかぼちゃパウダーのクッキー
かぼちゃパウダーを使うことで、手軽にかぼちゃの色味と風味を加えたハロウィンにぴったり
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材料：
米粉(上新粉)、無塩バター、粉糖、卵黄、かぼちゃパウダー、牛乳または豆乳(生地調整用
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