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安心できる素材を、よりおいしく楽しんでいただけるよう、バラエティー豊かなレシピをご紹介してゆきますので、どうぞお楽しみに!
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簡単♪赤じそジュース
夏にぴったりの鮮やかな色と、ごくごく飲めるさやかな味わいが魅力です。 #大地宅配
材料: 赤じその葉、りんご酢、砂糖
【あると便利】味噌炒めの素
味噌にひと手間加えて、便利な調味料に。バターの風味も魅力です♪ <レシピ提供:堀知佐
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材料: 米味噌、バター、砂糖
晩秋の手仕事♪かりんのはちみつ漬け
乾燥した時季ののどにやさしい、昔ながらの味。簡単に作れるので、かりんが手に入ったらぜ
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材料: かりん、はちみつ、※分量の目安
手作りピーナッツバター
生落花生とオリーブオイルで軽い味わいに仕上げます。 <レシピ提供:堀知佐子さん> #
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材料: 生落花生(正味)、塩、砂糖(三温糖)、オリーブオイル
干さない梅仕事★梅漬け
干さずにできる、チャレンジしやすい梅仕事をご紹介します。 <レシピ提供:堀知佐子さん
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材料: 梅(完熟)、塩、てんさい糖、泡盛または焼酎(アルコール度数35度以上)
煎り酒<梅干しで作る調味料>
江戸時代から庶民の台所で使われてきた、上品な味わいの調味料です。 <レシピ提供:堀知
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材料: 純米酒、梅干し、昆布
梅ドレッシング<梅干しで作る調味料>
シンプルな組み合わせですが、昆布のうまみでまろやかな味に。 <レシピ提供:堀知佐子さ
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材料: 梅干し、昆布、オリーブオイル、酢
簡単♪青魚のさっぱり梅酒煮
梅酒と梅の実を使ってさっぱりと風味よく仕上げます。 <レシピ提供:堀知佐子さん> #
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材料: アジ、梅酒の梅、梅酒、醬油、葉ねぎ(刻む)
梅の寒天ゼリー
梅ジュースに使った梅をデザートにアレンジ。暑い季節にぴったりの爽やかな一品です。<レ
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材料: 棒寒天、梅ジュースの梅の実、白ワイン、はちみつ
桃のデザートスープ
夏の午後に食べたい、ひんやりスイーツ♪ <レシピ提供:堀知佐子さん> #大地宅配
材料: 桃(白桃)、牛乳、プレーンヨーグルト(無糖)、ミントの葉
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