黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島 ...

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カンパチのしゃぶしゃぶ

鹿児島のカンパチは生産量日本一!! お手軽に調理できボリューム感もあります♪
材料: カンパチの薄切り刺身、ネギ、麺つゆ

黒豚丼~角煮風~

これぞ鹿児島の醍醐味! バランスよくお肉と野菜が食べられます(^^♪
材料: 黒豚バラ肉、酒(下処理用)、醤油(A)、みりん(A)、黒酢、砂糖、玉ねぎ、人参、白ネ ...

かぼちゃのピラフ

鹿児島の太陽と大地が丹念に育てた南国かぼちゃで今年の夏を乗り切ろう!!
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、米、コンソメ、水、牛乳、とろけるチーズ、バター、塩コショウ

ゴーヤーのカレー炒め

カレー風味でスパイシー♪かごしま産のゴーヤーで食欲増進♪
材料: ゴーヤー、シーフードミックス、バター、カレー粉、塩こしょう

ヘチマ汁

鹿児島で古くから食べられてきたヘチマ。「ヘチマ汁」は「鹿児島の味」の一品です! 鹿児 ...
材料: ヘチマ、そうめん、煮干し、味噌、水、みょうが(好みで)

オクラとミニトマトのオリーブオイル炒め

夏バテ予防にぴったり!! 鹿児島県産オクラを使ったおすすめレシピ♪
材料: オクラ、ミニトマト、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩こしょう、ブ ...

大学かぼちゃ

かごしまのかぼちゃを美味しく食べちゃおう♪!!
材料: かぼちゃ、砂糖、醤油、水、黒ゴマ

カンパチップス 黒こしょう味/カレー味

「旬を味わう!かごしまの実りフェア」料理コンテスト(平成28年1月)奨励賞! カンパ ...
材料: カンパチ切り身(刺身用)、片栗粉、揚げ油、塩,黒こしょう、カレー粉

オクラ丸ごと春巻き

鹿児島の旬の味で暑い夏を乗り切ろう
材料: オクラ、人参、春雨、椎茸(水で戻す)、キャベツ、ライスペーパー、豚もも薄切り、・薄口 ...

カボチャホクホクコロッケ

鹿児島特産のかぼちゃをふんだんに使ったコロッケにうずらの卵を閉じ込めています【調理時 ...
材料: かぼちゃ、挽肉、塩、こしょう、うずらの卵、マヨネーズ、小麦粉、卵、かぼちゃ、キャベツ ...