こんにちは手抜き料理専門です。どうぞよろしく。

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簡単カルパッチョソース

お刺身だけじゃない、生の魚介類、楽しみましょう。
材料: 醤油漬けにんにく、(生のにんにくでも)、玉ねぎ、塩・胡椒、酢、オリーブオイル、タコ、 ...

アワビのシンプルステーキ

アワビ、まだ生きています。動いています。 さ、美味しく頂きましょう!
材料: アワビ、醤油、日本酒、サラダオイル

かんたんから揚げ 生姜風味

鶏のから揚げ、たまには自分で揚げてみましょう。
材料: 鶏肉、生姜、醤油、日本酒、片栗粉、大根おろし、玉ねぎ、塩・コショウ

サムゲタン 

サムゲタンにはもち米が入っています。古代米を加えてアレンジしてみました。
材料: 鳥もも肉、鳥手羽元、もち米、古代米(無くても大丈夫)、干ししいたけ、にんにく、しょう ...

栗きんとんの羊羹

市販の栗きんとん。甘くて食べられないまま冷蔵庫に残っていました。寒天で固めたら美味し ...
材料: 市販の栗きんとん、粉寒天、水

お正月の煮物 仕上げ編

子供達が成人して、帰ってくる日がずれていたりします。なのでお重も小ぶりのものに、食べ ...
材料: 飾り付けのスナップエンドウ、人参、塩、レシピID:1000453 の煮物

お正月の煮物 調理編

今日は調理までしましょう。 明日きれいに盛り付けたいですね。
材料: 根菜類レシピ:1000036 参照、醤油、みりん、砂糖、だし汁、サラダオイル

お正月の煮物 下ごしらえ編

根菜類で作る筑前煮。お正月にはお重に詰めます。今日は準備段階ですね。
材料: 鶏肉、レンコン、ごぼう、水煮筍、人参、干ししいたけ、こんにゃく、昆布巻き、醤油、酒、 ...

柚子茶 de なます

お正月も近いので、なますを作って保存です。すぐ食べても時間が立っても美味しいです。
材料: 大根、人参、塩、柚子茶、酢