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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしてい
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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしています。米粉、豆乳などを使ってアレルギー対策レシピも増やす予定です。最近「焦がし」にはまり中。パエリアのおこげ、プリンのカラメル、カステラの底紙の所、一番好きなのは石焼き麻婆豆腐の石鍋に付いたおこげです。
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ツリー型ミニどら焼き
見た目は洋風ですが、味は完全に和風。どら焼きっぽい味です。
材料: 米粉、片栗粉、豆乳、パンプキンパウダー、あずき缶詰、いちご
小麦粉を使わない黒豆デザートケーキ
おせちの余りの黒豆を使って小麦粉を使わない和風デザートケーキに。黒豆の優しい甘さとナ
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材料: 米粉、豆乳、片栗粉、甜菜糖、パンプキンパウダー、黒豆、ナッツ類、お好みのジャム、豆乳
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