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課長の土日
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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしてい
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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしています。米粉、豆乳などを使ってアレルギー対策レシピも増やす予定です。最近「焦がし」にはまり中。パエリアのおこげ、プリンのカラメル、カステラの底紙の所、一番好きなのは石焼き麻婆豆腐の石鍋に付いたおこげです。
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四角フライパンで米粉たこ焼き
グルテンフリーで美味しいおやつ 米粉活用です。
材料: たこ カットしたもの、☆米粉、☆ねぎ みじん切り、☆片栗粉、☆卵、☆水、☆出汁粉、☆
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漬けまぐろ 釜揚げしらすの 紅白丼
薬味たっぷり、こういうのがいい
材料: 酢飯、まぐろ 刺身、しらす、白ねぎ または細ねぎ、みょうが、大葉、海苔など、醤油、み
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ドライカレー目玉焼きとレタスのせ
黄身割ってよく混ぜて喰う
材料: 豚挽き肉、ピーマン、人参、玉ねぎ、○塩胡椒、ナツメグ、☆ソース、☆ケチャップ、☆醤油
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シンプルな茹でニンニクのペペロンチーノ
ベランダ大葉の10枚使い
材料: ニンニク、大葉
シンプルなレタス外葉の炒め物
地球に優しく、家計に優しく。
材料: レタス 外側の葉、炒め油、生姜 みじん切り、中華スープの素、胡椒、白胡麻、醤油または
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麻婆春雨 市販・辛口・辛さマシ
青唐辛子で夏を迎える
材料: 市販の麻婆春雨、水 表示通り、白菜、白ねぎ、塩胡椒、幸楽苑の素(青唐辛子ソース)
豚肉と根菜たっぷり味噌炒め
懐かしくもあり、新しくもあり
材料: ごぼう、にんじん、じゃがいも(小)、豚肉、炒め油、☆水、☆味噌、☆醤油、☆チキンスー
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シンプルなペペロンチーノ、一気喰い
皿レンチンでお店気分
材料: 水、塩(茹でるとき)、パスタ(乾麺)、オリーブオイル、ニンニク 大粒、鷹の爪 輪切り
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