シカゴで習っていたお料理を日本人の口に合わせてアレンジしたり、レストランで食べた ...

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アメリカ 塩麹入りほうれん草のキーシュ

卵と相性の良い塩麹をいれ、豆乳も使ってヘルシーに
材料: 空焼きしたパイ(市販のものでもOK)、卵、豆乳、生クリーム、塩麹、ナツメグ、胡椒、モ ...

アメリカ たらのガーリックマヨネーズ焼き

たらの季節にちょっとおしゃれな簡単オーブン料理はいかが?
材料: マタラ、アンチョビ微塵きり(缶詰)、パセリ微塵きり、オリーブオイル、パン粉、ガーリッ ...

アメリカ チキンと野菜のバルサミコソース

フライパン一つで作れる超簡単料理。たくさんの野菜が甘辛のバルサミコ酢ソースでたくさん ...
材料: バルサミコ酢、蜂蜜、オリーブオイル、イタリアンドレッシング、レッドペッパー、チキン、 ...

アメリカ シュリンプクレオール

お野菜たっぷり、ピリ辛で、サラサラ入っちゃいますよ~
材料: ゆでえび、たまねぎ微塵きり、赤ピーマン微塵きり、小麦粉、トマト缶大、ウスターソース、 ...

アメリカ 超簡単アンキモステーキ

蒸したアンキモとポン酢はありきたり、ステーキにしたら思わぬ美味しさ!!
材料: 鮟鱇の肝(アンキモ)、バター、汁のもと又は醤油

アメリカ ロイヤルチキン

混ぜて煮るだけで、簡単エスニックチキンの出来上がり~。レーズンや刻んだピスタチオを加 ...
材料: チキンモモ肉、玉葱、ガーリック、バター、カレーパウダー、パプリカ、生姜の粉、サフラン ...

アメリカ 牛肉の柔らかオーブン蒸し煮

ホリデーシーズンのこの時季に塊り肉を豪華にオーブンで軟らかく簡単に作ってはいかが?
材料: ベーコン、牛塊り、玉葱微塵きり、人参微塵きり、セロリ微塵きり、ガーリック微塵きり、パ ...

アメリカ 子牛の赤ワイントマトソース

ケッパーを詰めてトマトで煮込んだお肉はちょっと大人の味、でもほうれん草嫌いの子供でも ...
材料: 大き目の子牛肉薄切り又は豚肉の薄切り(焼肉用ぐらいの厚さ)、瓶又は缶詰のケッパー、パ ...

アメリカ ハムキャネロネ

手作りソーセージのようで子供に人気の一品です。準備は簡単で後はオーブンにまかせるだけ ...
材料: 長方形の大き目のハム、子牛のひき肉又は、とりひき肉、卵、エシャロット又は、玉葱の微塵 ...

アメリカ 海老のチャイブソース

たまには本格的なフレンチはいかが?えびの殻でだしをとったソースはとっても美味。パンに ...
材料: 大きめ海老、エシャロット微塵きり、人参微塵きり、パセリ、にんにく、生クリーム、スープ ...