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✿夏野菜の寒天よせ～テリーヌ仕立て✿
お好みの素材の味を活かして、和風ダシで
美味しく楽しく美しく♪
おもてなし時に気合い
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材料：
二番だし、ゼラチン、■塩・みりん・醤油・そうめんつゆ、レタス、カニカマ、ズッキーニ、
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洋風うざくna冷製タリアレッテ♪
鰻の冷製パスタは酸味を利かせて、ほのかに甘く香り高く。
思考錯誤しながら創作料理に挑
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材料：
鰻、タリアレッテ、■ズッキーニ、■オリーブ油、■レモン汁、■塩、■胡椒、◇ジェノベー
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ラタトゥユなアーリオオーリオぺペロン
夏野菜のRata-ごった煮を、aglio-ニンニク、 olio-オイル、pepero
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材料：
アスパラ、オクラ、ヤングコーン、トマト、セロリ、ズッキーニ、ナス、ベーコン、オリーブ
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