月曜日から土曜日の午前中までは内科医として働き、週末はワインに合う料理を研究中。 ...

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牛肉ごぼう、作り方間違っていませんか?

ごぼうのあく抜きは不要です。牛肉は8分通り火が入ったころで一旦取り出します。最後に戻 ...
材料: 牛肩ロース肉(薄切り)、ごぼう、人参、ささげ、砂糖、醤油、日本酒、砂糖、醤油、酒

もやし入りカレーライス、工夫で究極の相性

もやしを入れると水っぽくなるので敬遠されています。だったら水気を除きましょう。シャキ ...
材料: もやし、じゃがいも(北あかり)、人参、玉ねぎ、しめじ、豚肩ロース肉、カレールー、ブー ...