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大人のひな祭り、はまぐりと菜の花の前菜
ひな祭りに菜の花とはまぐりを卵黄のソースを添えていただく大人の為の一品です。ディナー
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材料：
はまぐり、菜の花、白ワイン、卵黄、白ワインビネガー、塩コショウ、レモンフレーバーオリ
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ヒラメのカルパッチョ、フルーツカクテル添
レストランより美味しいヒラメのカルパッチョの応用編です。カラフルで爽やかな仕立てが食
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材料：
ヒラメ、レモンフレーバーオリーブオイル、イタリア七味、イチゴ、文旦（グレープフルーツ
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