月曜日から土曜日の午前中までは内科医として働き、週末はワインに合う料理を研究中。 ...

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drtomの簡単極旨エビチリ

スープが決まれば、エビチリはとても簡単です。コンソメを使った、楽ちん極旨スープで作っ ...
材料: バナエビ(頭と殻を外して)、豆板醤、ネギ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、生姜 ...

殻付きベビーホタテの処理の仕方

ベビーホタテは色々な料理に使え、大変重宝します。蒸したての貝柱を殻からはずしながらつ ...
材料: 殻付きベビーホタテ