月曜日から土曜日の午前中までは内科医として働き、週末はワインに合う料理を研究中。 ...

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クリスマスツリーパエリャ

聖夜はクリスマスツリーパエリャで乾杯。スープは市販の素やスープで代用も可能です。パエ ...
材料: ブロッコリー、白シメジ、エリンギ、カラーピーマン(赤,黄)、ベビーホタテ、エビ、アサ ...

タラバ蟹のサラダ、ラフランスドレッシング

ラフランスを使ってドレッシングを作りました。いただく直前にドレッシングを作る事がポイ ...
材料: タラバの脚(手に入れば)、ラフランス、ベビーリーフ、チコリ、レタス類、トマト、EVオ ...