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キャベツとベーコンのカレースパゲティ
ほんのりカレー味のスパゲティ。とろとろのプロセスチーズでコクを出しています。
材料：
スパゲティ、ベーコン（１センチ幅に切る）、プロセスチーズ（１センチ角に切る）、キャベ
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れんこんとしめじのあんかけうどん
あんかけうどんなんだけど、このとろみは片栗粉じゃなくて、れんこんの自然のとろみ。あと
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材料：
うどん、れんこん（皮ごとすりおろす）、しめじ（石づきを取りほぐす）、青ねぎ（小口切り
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【農家のレシピ】せりともずくのとろっと煮
しゃきしゃきのせりとつるんとしたもずく。おいしいだしが出るのでとろみをつけました。と
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材料：
せり（３センチに切る）、もずく、卵（ときほぐしておく）、水溶き片栗粉（水１：片栗粉１
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エスニックジンジャースープ
生春巻きの皮をフォーのように細く切って使いました。せりのシャキシャキ感がエスニックス
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材料：
せり（３センチに切る）、生春巻きの皮（お好みの幅に切る）、レモン（くし形切りにする）
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【農家のレシピ】玉ねぎドレッシング
新玉ねぎを丸ごと使ったドレッシングです。玉ねぎのたんぱく質分解酵素でお肉をつけておく
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材料：
新玉ねぎ、パセリみじん切り、サラダ油、酢、砂糖、塩、粗びき黒コショウ
