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【農家のレシピ】千切りニンジンの味噌炒め
スライサーで千切りにしたニンジンを、たった2分炒めて出来る、味噌バター味の一品です。
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材料：
ニンジン、白ごま、バター（またはマーガリン）、ニンニク（すりおろしておきます）、合わ
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【農家のレシピ】キャロットラペ
フランスの家庭料理のキャロットラペ。出来るだけ細く切ってマリネしました。
やみつき系
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材料：
にんじん（極千切り）、塩、サラダ油、酢、粒マスタード、塩、こしょう
がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物
冷めると味がしっかりして、特ににんじんが美味しくなります。
材料：
がんもどき（小）、ほうれん草、にんじん（細めの乱切り）、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒・
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【農家のレシピ】にんじんのバタポン炒め
にんじんは１人たっぷり１００ｇ。
千切りのにんじんをバターで炒めてポン酢で味付けした
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材料：
にんじん（千切り）、バター（またはマーガリン）、ポン酢、塩、粗びき黒こしょう
【農家のレシピ】手羽元と野菜のポトフ
色んな野菜をダイナミックに切って、煮込むだけ。
味は野菜が作ってくれると実感できる、
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材料：
鶏手羽元、ソーセージ、人参、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、粗びき黒こしょう、粒マスタード
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