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【農家のレシピ】ちらし寿司
具を別々に煮たりする手間を出来る限り省いて簡単に作ったちらし寿司です。
材料：
米、昆布、寿司酢（＊下記参照）、かんぴょう煮（＊下記参照）、キヌサヤ（塩茹でして細く
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【農家のレシピ】スタミナチャーハン
ニラがたっぷり入ったスタミナがつきそうなチャーハンです。「チャーハンの素」を作って簡
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材料：
白ごはん、豚バラ薄切り肉（5ミリ程度の細切り）、ニラ（5ミリ幅に切る）、ニンジン（み
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【農家のレシピ】お雑煮（京都・白味噌）
京都のお雑煮は白味噌をたっぷり使ったお雑煮です。おもちは丸もちで焼かないんですよ。
材料：
白味噌、丸もち、里芋、大根、ニンジン、ホウレンソウ、かつおぶし、柚子の皮、水、昆布
【農家のレシピ】栗きんとん
おせち料理に欠かせない栗きんとん。
お正月以外にもお茶菓子として作っています。
材料：
サツマイモ、栗の甘露煮、くちなしの実（半分に切っておく）、砂糖、栗の甘露煮のシロップ
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