人生を突っ走ってふと気づいたら還暦を迎えてしまいました。山登りとパン・ケーキ・お ...

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鶏胸肉の卵焼き風フワフワハンバーグ

鶏胸肉にじゃがいも・ハンペン・卵を混ぜて焼いたハンバーグです。ビールのおつまみにも合 ...
材料: 鶏胸肉、ハンペン、じゃがいも(中)、卵(大)、だしの素、塩コショウ、粗挽きコショウ、 ...

江戸前風手前味噌

誰にでも簡単に美味しい味噌ができます。家族にも美味しいと評判です。
材料: 大豆、麹(みやこ麹)、塩、美味しい水(種水)

ご飯入りの抹茶ロールパン

ゆきらいんさんの抹茶折込みシートを使わせていただき、ご飯パンでロール。抹茶の香りとも ...
材料: ご飯、水、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、バター

じゃがいも餅のチョリソーロール

フライパンで出来るじゃがいも餅とチョリソーがコラボした「キリンカクテル ワインスプリ ...
材料: ☆茹でたジャガイモ、☆片栗粉、☆出しの素、☆塩、サラダ油、サンチュ

ご飯と米麹で手造り甘酒

米麹とご飯だけで簡単に甘酒が出来ます。自然な甘さで美味しいですよ。
材料: ご飯、米麹、湯冷まし

ダイズの煮汁の味噌汁風コンソメスープ

栄養価高そうな大豆の煮汁をコンソメスープにしました。自然な甘さが好評です。
材料: 大豆の煮汁(種水)、大根、白菜の葉、豆腐、ワカメ、コンソメ、味噌、水(大豆の煮汁が濃 ...

ホットケーキミックスと甘酒の素朴な味パン

甘酒にホットケーキミックスと強力粉でパリパリしっとりな素朴の味のするパンが簡単に作れ ...
材料: 強力粉、ホットケーキミックス、塩、ドライイースト、甘酒

コクが美味しいミルクココアのツイストパン

ミルクココアとプレーン生地のハーモニーが美味しいですよ。それに経済と健康を考え、サラ ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、サラダ油、水、コクがおいしいミルクココア、 ...

さくっふわっ 美味しいメロンパン

お店で売られているようなさくっふわっとした美味しいメロンパンが出来ました。
材料: 強力粉、ドライイースト、ぬるま湯+卵1個、砂糖、塩、牛乳、バター、薄力粉、ベーキング ...

麹から作った甘酒の自然な甘さの甘酒パン

砂糖を使わずに麹から作った甘酒?でパンを焼いてみました。自然な甘さで、まわりがパリパ ...
材料: 麹から作った甘酒もどき、強力粉、ドライイースト、塩、バター、卵(溶き卵)