調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクター ...

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薬膳レシピ「空豆のビシソワーズ」

梅雨時に最適なメニューです。
材料: 無塩バター、玉ねぎ、ジャガイモ、水、無添加コンソメ、空豆、調整豆乳、塩胡椒

薬膳レシピ「大根のかき玉汁」

ほっこりやさしい味の汁ものです。
材料: 大根、ごま油、たまご、☆だし汁、☆酒、☆醤油、☆塩麹

ホタテスープ

ホタスープ
材料: 干し貝柱、塩、醤油、胡椒、レタス、たまご、戻し汁+湯

薬膳レシピ「金針菜とさつまいもの味噌汁」

腎をケアするメニューです
材料: 金針菜、さつまいも、みそ、出し汁、小口ねぎ、塩麹、えのき

薬膳レシピ野菜ゴロゴロクラムチャウダー

缶詰を使うのでとっても簡単です
材料: あさり缶、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、水、牛乳、だしの素、塩・胡椒、ネ ...

薬膳レシピ「食べるカロカロスープ」

βカロテンを含むお野菜をたっぷり使った食べるスープです。
材料: かぼちゃ、にんじん、にら、白ネギ、コンソメキューブ、水、塩胡椒

薬膳レシピ「里芋の味噌汁」

咳やタンに効く大根と里芋を使ったお味噌汁。冬に食べてほしい1品です。
材料: 里芋剥いたもの、大根、ニンジン、だし汁、みそ、ねぎ(小口切り)

薬膳レシピ「長芋のミネストローネ」

定番スープのミネストローネに長芋(山薬)を入れたレシピです。
材料: 長芋、大根、玉ねぎ、ニンジン、トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ

薬膳レシピ「納豆汁」

納豆が苦手でもおいしく食べれる1品です
材料: 納豆、大根・にんじんなど残り野菜、だし汁、みそ、小口ねぎ

スープパスタ

冷蔵庫にあるものでパパッとできます
材料: トマトジュース無塩、水、コンソメ顆粒、ベーコン、冷凍ニョッキ、塩・こしょう、粉チーズ