調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクター ...

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鶏釜飯風炊き込みご飯

鶏とごぼうが絶妙です
材料: 米、鶏、ごぼう、○醤油、○酒、○みりん、だし昆布、粉末だし

薬膳レシピ「大根ステーキ バジル醤油」

自家製バジル醤油を使った1品です
材料: 大根、バジルオイル、バジル醤油

薬膳レシピ「小松菜の煮びたし」

「温」の食材である小松菜。寒い季節にオススメの1品です
材料: 小松菜、出汁、酒、みりん、醤油、油揚げ、ごま油

薬膳レシピ「栗ごはん」

栗は「栗子リッシ」という立派な生薬なんです。
材料: 米、甘栗、塩

薬膳レシピ「ボンゴレバジル醤油風味」

あさりは妊婦さんにオススメの食材です。
材料: パスタ、あさりむき身、にんにく、バジル醤油、バジルオイル、小口ねぎ、あさりの剥き身の ...

薬膳レシピ「長芋のミネストローネ」

定番スープのミネストローネに長芋(山薬)を入れたレシピです。
材料: 長芋、大根、玉ねぎ、ニンジン、トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ

彩野菜のバジル醤油炒め

冷蔵庫の残り野菜と、自家製バジル醤油がよく合います
材料: ささ身、パプリカ、きのこ、プチトマト、アスパラガス、バジル醤油、バジルオイル

薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」

美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
材料: 南瓜、くるみ、★味噌、★酒、★味醂、★醤油、★塩、★砂糖

簡単カルボナーラ

いろいろ試して、これが一番カルボナーラらしいカルボナーラでした。
材料: パスタ、卵、牛乳、粉チーズ、塩、ブラックペッパー、ベーコン、オリーブ油

冷製パスタジェノベーゼ風

簡単なのにおいしいんです
材料: パスタ麺、バジルソース、プチトマト、オリーブ油