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調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクター
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調理師免許
2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー
2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校
2013-11 フードコーディネーター3級合格
2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得
2015-05薬膳インストラクター中級合格
2015-10 パンシェルジュ検定1級合格
漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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鶏釜飯風炊き込みご飯
鶏とごぼうが絶妙です
材料: 米、鶏、ごぼう、○醤油、○酒、○みりん、だし昆布、粉末だし
薬膳レシピ「大根ステーキ バジル醤油」
自家製バジル醤油を使った1品です
材料: 大根、バジルオイル、バジル醤油
薬膳レシピ「小松菜の煮びたし」
「温」の食材である小松菜。寒い季節にオススメの1品です
材料: 小松菜、出汁、酒、みりん、醤油、油揚げ、ごま油
薬膳レシピ「栗ごはん」
栗は「栗子リッシ」という立派な生薬なんです。
材料: 米、甘栗、塩
薬膳レシピ「ボンゴレバジル醤油風味」
あさりは妊婦さんにオススメの食材です。
材料: パスタ、あさりむき身、にんにく、バジル醤油、バジルオイル、小口ねぎ、あさりの剥き身の
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薬膳レシピ「長芋のミネストローネ」
定番スープのミネストローネに長芋(山薬)を入れたレシピです。
材料: 長芋、大根、玉ねぎ、ニンジン、トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ
彩野菜のバジル醤油炒め
冷蔵庫の残り野菜と、自家製バジル醤油がよく合います
材料: ささ身、パプリカ、きのこ、プチトマト、アスパラガス、バジル醤油、バジルオイル
薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」
美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
材料: 南瓜、くるみ、★味噌、★酒、★味醂、★醤油、★塩、★砂糖
簡単カルボナーラ
いろいろ試して、これが一番カルボナーラらしいカルボナーラでした。
材料: パスタ、卵、牛乳、粉チーズ、塩、ブラックペッパー、ベーコン、オリーブ油
冷製パスタジェノベーゼ風
簡単なのにおいしいんです
材料: パスタ麺、バジルソース、プチトマト、オリーブ油
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