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調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクター
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調理師免許
2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー
2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校
2013-11 フードコーディネーター3級合格
2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得
2015-05薬膳インストラクター中級合格
2015-10 パンシェルジュ検定1級合格
漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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鶏釜飯風炊き込みご飯
鶏とごぼうが絶妙です
材料: 米、鶏、ごぼう、○醤油、○酒、○みりん、だし昆布、粉末だし
サバトマトカレー
煮込む必要なし 10分あれば出来ちゃいます。
材料: サバ水煮缶、トマト缶、カレールー、ウスターソース、酒またはワイン、しょうがチューブ、
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たけのこご飯
優しい味の炊き込みごはんです。
材料: 米、たけのこ、揚げ、酒、醤油、出汁
薬膳レシピ「漬け物ごはんの生春巻き」
パーティー料理にいかがですか?簡単、巻くだけです。
材料: 雑穀ごはん、しばづけ、白ごま、ライスペーパー、えび、レタス、シソ、ごま油
中華おこわ
炊飯器で炊くだけで、本格おこわができるんです 2012.10.17手順4修正しました
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材料: 餅米、干し小柱、干しえび、醤油、酒、みりん、ごま油
薬膳レシピ「梅干しの雑穀ご飯」
春は酸っぱいもの、青いもの、肝をケアするものを食べましょう
材料: 梅干し、油揚げ、米、酒、醤油、出し汁、雑穀
薬膳レシピ「雑穀とさつま芋のごはん」
「気虚」タイプの人にオススメです。
材料: 米、雑穀、さつまいも、塩
薬膳レシピ「ひき肉と生姜の炊き込みご飯」
薬膳教室で腎をケアするメニューとして習いました
材料: 米、出し汁、合い挽きミンチor鶏ミンチ、薄口醤油、酒、生姜千切り、小口ねぎ
薬膳レシピ「生姜ごはん」
冷え症の方に食べていただきたい1品です
材料: 米、生姜、醤油、ダシ汁、酒、油揚げ
薬膳レシピ「栗ごはん」
栗は「栗子リッシ」という立派な生薬なんです。
材料: 米、甘栗、塩
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