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hitomionuma
hitomionuma のキッチン
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このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、 ...

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全粒粉のトルティーヤ

しっとり柔らかなトルティーヤです。
材料： 強力粉、全粒粉、塩、ドライイースト、ショートニング、ぬるま湯

折り込みシート用パン生地

折り込みシート一単位分のパン生地です。
材料： 薄力粉、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、牛乳、水、バター

パン用折り込みシート・ミルク

300グラムの粉用の分量です。
材料： 強力粉、コーンスターチ、砂糖（お好みのもの）、牛乳、バター

パン用折り込みシート・ジャム

いろんなジャムで試してみてください。
材料： 強力粉、コーンスターチ、水、お好みのジャム、バター

表面サクッ、中ふわふわのブッセ

コーンスターチかアーモンドプードルかで香りが違ってきます。お好みで。
材料： 卵、砂糖、薄力粉、コーンスターチまたはアーモンドプードル、粉糖、クリームチーズ、砂糖 ...