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コーヒーのカスタードクリーム
コーヒー風味のカスタードです。パンのフィリングやシュークリームに合います。
材料：
卵黄、グラニュー糖、牛乳、グラニュー糖、インスタントコーヒー、コーンスターチ、薄力粉
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紅茶のカスタードクリーム
紅茶の風味がおいしいカスタードです。パンのフィリングやシュークリームなどに使えます。
材料：
卵黄、グラニュー糖、牛乳、グラニュー糖、茶葉（アッサムがおすすめ）、コーンスターチ、
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チョコレートカスタード
パンのフィリング用に作るチョコレートのカスタードクリームです。シュークリームなどにも
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材料：
卵黄、グラニュー糖、牛乳、グラニュー糖、コーンスターチ、薄力粉、バター、バニラエッセ
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紅茶のヴィエノワ
紅茶風味のヴィエノワです。オレンジピールかコンフィがあるとより風味豊かになります。
材料：
強力粉、ドライイースト（耐糖性）、砂糖、塩、卵、牛乳、茶葉（アッサムがおすすめ）、練
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