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ルッコラ香る 柿とさつまいもの白和え
秋冬の味覚と香りの良いルッコラを使った簡単白和えです。
隠し味は生姜です。
サラダと
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材料：
木綿豆腐、柿、さつまいも、ルッコラ、〇だし醤油、〇味噌、〇すり胡麻、〇生姜すりおろし
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豚肉柔らか♪蓮根と豚肉のからし炒め
母のレパートリーです。
これが大好き♡
シャキシャキ感を残す切り方で
パンチのある大
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材料：
蓮根、豚切り落とし肉、ピーマン、〇酒、〇塩コショウ、〇片栗粉、☆からしチューブ、☆醤
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薄揚げで手間なし！里芋の揚げないコロッケ
私はフライ物の衣つけが大嫌いです^^;なので薄揚げを代用してコロッケを作ります。成形
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材料：
里芋(大)、合挽きミンチ肉、玉ねぎ、〇麺つゆ、〇てんさい糖、〇塩、〇こしょう、薄揚げ
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さつま芋の秋味ジャーマンポテト
秋の味覚さつま芋としめじを使ったボリュームおつまみです♪玉ねぎとしめじをソースにして
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材料：
さつま芋、ベーコンかたまり、玉ねぎ、しめじ、にんにく、オリーブオイル①、オリーブオイ
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時短☆白茄子のレンジでトロｯトロ甘酢浸し
トロ茄子とも言う白茄子 火を使わずサッと作れる作り置きです。
食べるラー油をかけてピ
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材料：
白茄子(大)、〇ポン酢、〇砂糖、〇生姜チューブ、〇ごま油、食べるラー油、あれば糸唐辛
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柚子胡椒を使ったおつまみ･鶏レバー煮
鶏レバーに柚子胡椒をプラスしてパンチのある煮物です^^作り方は簡単♪下処理の方法も詳
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材料：
鶏レバー、下処理の牛乳、酒、麺つゆ、みりん、お好みで砂糖、柚子胡椒
