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山椒香味油サラダライス ワンプレート
出来るだけ火を使わず、涼しげで、さらっと食べれる食事を作っていました。山椒のおかげで
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材料：
冷ご飯、トマト、ピーマン（胡瓜）、白ワインビネガー、塩、山椒香味油、鯛（白身魚）、酒
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ご馳走揚げ出し卵
うなぎを使って、揚げ出し豆腐とはちょっと違う、庶民のだし巻きをご馳走風に考えました。
材料：
卵、なす、ウナギのかば焼き、三つ葉、こめ油、山椒香味油、片栗粉 小麦粉、だし、塩、薄
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干しいかとニラの変わりナムル
干しいかのうまみと塩分を油に溶かし、そのおいしい油をニラにからめた２倍も3倍もおいし
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材料：
干物イカ、ニラ、にんにく、赤唐辛子輪切り、こめ油、黒オリーブ(スライス)
小海老とブロッコリーさつま芋のフリッター
こめ油で揚げると、とてもおいしいフリッターが出来上がります。
材料：
小海老、ブロッコリー、さつまいも、小麦粉、牛乳、こめ油、塩、こしょう、卵白、揚げ用こ
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