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ヨウサマの減塩鯖の竜田揚げ南蛮
来月7月ANAで福岡に行きます。SNSで色々研究し、だいぶ本物の機内食に近づけた感じ
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材料:
鯖の竜田揚げ(Belc冷凍食品)、サラダ油(鯖を揚げ焼きする時使用)、★三温糖·醤油
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ヨウサマの減塩鯛のジェノベバターJAL風
母の日にお祝いしたいので鯛のムニエルにしました。高齢で遠方に行けないので私が作りまし
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材料:
鯛の切り身、□塩麴・片栗粉(鯛の下茹で時使用)、★バター、★ニンニクチューブ、★ジェ
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ヨウサマの減塩さばの竜田揚げみぞれ和え
今の冷凍食品は優れていて凄く便利です。
お正月の酒の肴に。
材料:
サバ(Belc冷凍食品)、サラダ油、★おろしチューブ、★ネギ(みじん切り)、★生姜す
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ヨウサマの減塩鰹(かつお)たたき
居酒屋での思ひ出で、刺身の他、お店がお勧めの時はよくオーダーしました。
材料:
鰹たたき(ぶつ切り)、レタス、玉ねぎ(スライス)、白髪葱(20㎝程)、葱青い部分、★
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ヨウサマの減塩カラスカレイの煮付け
錦市場を散策していると、京都は焼き魚をあまり食さない様です。
カラスガレイの煮つけで
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材料:
カラスカレイ物切り、塩(カレイを下煮する)、日本酒(カレイを下煮する)、水(カレイを
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ヨウサマの減塩ANA風プレミアム昼食3
機内食、病院食はこれだけの量を食べても太りません。満腹感と写真の1つ1つの皿の量が摂
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材料:
青梗菜の中華お浸し、ゴーヤの塩昆布和え、夏野菜ヨーグルトマヨネーズサラダ、鯖ご飯、ア
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ヨウサマの減塩ゴマあじ(鯵)
私は九州福岡県に3回旅行に行きました。どうしても残念なのは『ごま鯖』。東京だと手に入
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材料:
アジ(鯵)刺身、★赤味噌・甘口醤油、★オリーブオイル・すりごま、煎りゴマ、大葉(細い
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ヨウサマの減塩福岡郷土料理風ごま鯖焼き
福岡特融で新鮮な鯖を刺身でゴマと甘口醤油で和えるのですが、家庭では作れない食感でした
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材料:
鯖の切り身、生姜スライス、日本酒、★水、★水溶き片栗粉、★甘口醤油(久原使用)