以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院し ...

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ヨウサマの減塩鯖の竜田揚げ南蛮

来月7月ANAで福岡に行きます。SNSで色々研究し、だいぶ本物の機内食に近づけた感じ ...
材料: 鯖の竜田揚げ(Belc冷凍食品)、サラダ油(鯖を揚げ焼きする時使用)、★三温糖·醤油 ...

ヨウサマの減塩タイ風わさび菜姜葱醤和え

わさび菜は初めてですが、春菊に似た食感で食べ応えありました。
材料: わさび菜、もやし、海老、春雨(乾燥)使い切りミニサイズ、★生姜みじん切り(瓶詰使用) ...

ヨウサマの減塩餃子としめじスープ

気温の寒暖で寒い時にこのスープを作ります。市販のワンタンよりも餃子の方が食べ応え、味 ...
材料: しめじ、水、餃子(市販冷凍食品)、コンソメスープ・鶏がらスープ

ヨウサマの減塩新おやじの春雨炒め·弁当編

私は酒が飲める時から、おつまみでよく作っていました。春雨なのでお腹が膨らみ太りません ...
材料: 野菜炒めセット(ファミマ使用)、シーフードミックス・むき海老(冷凍食品)、ミニ春雨、 ...

ヨウサマの減塩新おやじの炒飯〈弁当編〉

味付けは特になしの簡単炒飯です。
材料: 白飯、ピーマン(みじん切り)、ラーメンメンマ(みじん切り)、焼き豚(みじん切り)、む ...

ヨウサマの減塩新おやじの中華卵〈弁当編〉

中華煎り卵は具材をたくさん入れるので、簡単で便利です。弁当おかず、もう1品に速攻で作 ...
材料: 卵、枝豆(冷凍・ファミマ使用)、むき海老(冷凍食品)、ラーメンメンマ、砂糖・白だし、 ...

ヨウサマのおやじの減塩パインミー

私はベトナム料理に関心がありちょっと研究中です。
材料: なます/大根、なます/人参、なます/塩、なます/かんたん酢、フランスパン、クリームチ ...

ヨウサマの減塩蓮根の胡麻ドレ×ラー油和え

心臓疾患前に飲み歩いていた居酒屋のお通しです。
材料: 蓮根、サラダ油、胡麻ドレッシング(「ド」使用)、食べるラー油

ヨウサマの減塩ボリューム回鍋肉

回鍋肉は心臓疾患持ちの私には絶好のおかず。キャベツ→繊維質、味噌→豆類 発酵食品で痛 ...
材料: 広島汁なし担々麺、豚小間切れ肉、サラダ油、キャベツ(ざく切り)

ヨウサマの減塩中華風ゴマの菜の花和え

担々麺で汁が余ったら菜の花で和えると、2度美味しい酒の肴です。ご飯のおかず、弁当のお ...
材料: 広島風汁なし担々麺、菜の花(食べやすいように切る)、温泉卵、マヨネーズ、煎りゴマ
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