以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院し ...

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ヨウサマの減塩かぶとカニカマコンソメ炒め

デパ地下のRF1さんで「かぶと蟹のコンソメ炒め」がちょっと気になったので私流にアレン ...
材料: かぶ(茎と玉と切り分ける)、ニンニクチューブ、カニカマ、サラダ油、水(カニカマの戻し ...

ヨウサマの減塩おやじのふきと筍ピリ辛炒め

私は拡張型心筋症なのでおデブになると心臓が拡大し調子が悪くなります。本当に和食、減塩 ...
材料: ふきと筍の水煮(作り方1写真参照)、油揚げ(大雑把な千切り)、鷹の爪(小口切り)・サ ...

ヨウサマの減塩おやじの麻婆ポテト

健康な時は居酒屋さんに通いました。 居酒屋さんの柔軟な発想のおつまみがお酒を 誘いま ...
材料: フライドポテト(冷凍食品)、麻婆豆腐の残り

ヨウサマの減塩おやじの油揚げの和え物

うどんの箸休めにちょうど良いです。弁当のおかずにも良い感じです。ID7077892の ...
材料: サラダチキン(セブンイレブン)、ねぎ(青い部分を5㎜位に斜め切り)、油揚げ(食べやす ...

ヨウサマの減塩おやじのいちごパフェ

学生時代にファミレスでバイトをしてましたが、テレビで作り方を紹介していたので、真似し ...
材料: 大ぶりなイチゴ、生クリーム(絞るだけタイプ)、アイスクリーム(お好みのブランド)、ラ ...

ヨウサマの減塩マッシュポテト

ビストロやフレンチを食べに行くと、メインディッシュに必ずついています。 西武池袋デパ ...
材料: ジャガイモ(小ぶり)、サラダ油(小ふき芋にするとき)、顆粒コンソメだし、☆ヨーグルト ...

ヨウサマの減塩酢だこマリネ親父のおつまみ

Nabeno-Ism 渡辺シェフがSNSでタコのマリネの動画がありましたので参考にし ...
材料: 揚げ茄子(ファミマお母さん食堂)、しし唐、玉ねぎ(スライス)、☆米酢、☆蜂蜜、☆顆粒 ...

ヨウサマの減塩ポテトとピーマンの炒めもの

中華料理でジャガイモとピーマンを炒める料理は私の中で発想がありませんでした。オシャベ ...
材料: 豚ひき肉、塩胡椒(ひき肉に下味する時)、砂糖(ひき肉に下味する時)、醤油(ひき肉に下 ...

ヨウサマの減塩シーザーサラダ

食べるおかずサラダ野菜にパンにハムなど一緒に摂取できるところがよいね。
材料: レタスの葉(3等分くらいに折って15㎝の長さに巻く)、ベビーリーフ・水菜・ブロッコリ ...

ヨウサマの減塩ブロッコリーペペロンチーノ

密かにブロッコリーのペペロンチーノが流行ってます。パスタチャンピオンの弓削田啓太シ ...
材料: パスタ、ブロッコリー(ファミマお母さん食堂 冷凍食品)、サラダ油、ニンニク(刻んだニ ...