以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院し ...

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ヨウサマの減塩いかと夏野菜炒め

デパ地下でイカの塩炒めが美味しいそうに見えるんですが、私の天敵の「塩」(笑)。 自宅 ...
材料: ベビーコーン(半分に縦切りして見栄え良くする)、うずら卵水煮(セブンイレブン使用)、 ...

ヨウサマの減塩玉ねぎの冷たいスープ

中学の同級生と誕生50歳記念の時に食べたスープです。
材料: 玉ねぎ(スライス)、サラダ油、無調整豆乳、牛乳、水、☆顆粒野菜だし・コンソメ・鶏ガラ ...

ヨウサマのアスパラニンニク葱炒め

デパ地下散策で美味しそうだったから 私流にアレンジしました。
材料: ニンニクチューブ・生姜チューブ、サラダ油、水、鶏がらスープ、アスパラ(業務スーパー冷 ...

ヨウサマの減塩きゅうりの梅味噌胡麻和え

梅・味噌・胡麻ときゅうりに相性の良いものを 一気に食べる。アルコールが欲しいです。
材料: きゅうり(マッチ棒位に切る)、大葉、☆南紅梅はちみつ漬け(種を取る)、☆味噌、☆鰹節 ...

ヨウサマの減塩蟹味噌入り卯の花

こちらも会社の仕出し弁当のおかずで美味しかったので作りしました。
材料: おから、蟹かま(乾物)、蟹かま茹で湯、青ネギ(冷凍食品)、蟹味噌缶、☆無調整豆乳、☆ ...

ヨウサマの減塩長芋漬物の揚げ焼きサラダ

長芋の漬物が鰹節で良く漬かっていたので、 揚げ焼きにしたらほどよくホックリしたので ...
材料: 長芋(成城石井で購入)、小麦粉、油、米酢、水溶き片栗粉、めんつゆ、鰹節、きゅうり、玉 ...

ヨウサマの減塩鮭のタルタル焼き

心臓疾患持ちは写真のサイズが適正で2個で十分な量です。パンが食べたくなったらです。
材料: 茹で卵、マヨネーズ、ライ麦パン、バジルソース、鮭フレーク

ヨウサマのミートボールロコモコ

これは楽なんです。みんな混ぜながら食べるから(笑)。
材料: 市販の中華肉団子、目玉焼き、☆マヨネーズ、きゅうり、玉ねぎ、みょうが、☆バジルパスタ ...

ヨウサマの減塩厚揚げの肉詰め

デパ地下のまつおかの前を通ると美味しいそうに 見えますがしょっぱそうなので自宅で作り ...
材料: 豚ひき肉(5等分にする)、☆顆粒アゴだし・昆布だし・椎茸だし(茅乃舎使用)、厚揚げ、 ...

ヨウサマの減塩はんぺんドライカレーのせ

これも会社の弁当の仕出し弁当のメインのおかずで美味しかったからレシピにしました。
材料: はんぺん、スライスチーズ、サラダ油、豚ひき肉、玉ねぎ(業務スーパー冷凍みじん切り使用 ...