以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院し ...

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ヨウサマの減塩おやじが研究したチャンポン

長崎物産などイートインでちゃんぽんを食しましたが、私流にアレンジしました。
材料: にんにくチューブ、サラダ油、豚こま肉、もやし、小松菜・キャベツ、水、シーフードミック ...

ヨウサマの減塩おやじが研究した味噌拉麺

北海道味噌ラーメン、百貨店の北海道物産を食べ歩いた結果発表です。心臓が悪いのに食事を ...
材料: もやし炒めセット(ファミマル)、☆サラダ油(もやしを炒める時)、☆ニンニクチューブ( ...

ヨウサマの減塩おやじが研究した辛味噌拉麺

北海道味噌ラーメン、百貨店の北海道物産を食べ歩いた結果発表です。心臓が悪いのに食事を ...
材料: おやじが研究した味噌拉麺を参照、辛味噌・辛いラー油、蒸したニンニクすり潰し

ヨウサマの減塩レバニラもやし炒め

レバニラは下処理が面倒なので、ついデパ地下で購入します。スーパーのレバ焼き鳥で簡単に ...
材料: レバ焼き鳥(スーパー総菜)、ニンニクスライス、もやし、ニラ(4等分に切る)、サラダ油 ...

ヨウサマの減塩おやじが研究したモヤシ炒め

営業で外回りしてた時、ランチに町中華でモヤシ炒めセットを注文、もやし炒めは簡単そうで ...
材料: モヤシ、豚バラスライス、ネギ、キクラゲ(戻したもの)、サラダ油(具材を炒める)·生姜 ...

ヨウサマの減塩麻辣焼きそば

danchu 焼きそば特集号で、麻辣焼きそばが気になっていたので、私流にアレンジしま ...
材料: やきそば(蒸し麺)、豚ひき肉、・ひき肉下茹で/水(ひき肉を下茹でする時使用)、・ひき ...

ヨウサマの減塩もやしのスープ

体重を落とすなら、もやしスープで腹持ちを良くしています。春雨はカロリー塩分ほぼ0gな ...
材料: もやし(野菜炒め用でも可)、サラダ油(もやしを炒める時)、春雨(適当な長さに切る)、 ...

ヨウサマの減塩もやしそぼろ和え

もやしと小松菜が今安くてね~。 本当、夜の半額セールに主夫の様に、心が躍り、「次の日 ...
材料: 小松菜(4等分にして茹でる)・もやし、オリーブオイル(もやしを炒める時)、にんにくチ ...

ヨウサマの減塩坦々もやし炒め

坦々もやし炒めはお通し、弁当のおかずに合います。
材料: 豚挽き肉、ニンニクチューブ、サラダ油、坦々タレ/☆味覇(ウエイパー)・辛味噌・豆板醤 ...

ヨウサマの減塩ジャージャー麺

私は汁に漬かった麺は駄目なので、ジャージャー麺等は心臓疾患持ちに最適です。
材料: 中華麺、豚ひき肉、味付けメンマ(みじん切り)、サラダ油、水、☆肉味噌タレ/赤味噌·甜 ...